Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028

Les Perspectives agricoles 2019–2028 sont le fruit de la collaboration entre l’OCDE et la FAO. Le rapport a été préparé avec l’aide d’experts de leurs pays membres et d’organisations de produits, et présente une analyse consensuelle de ce qui devrait être l’évolution à moyen terme (dix ans) des marchés des produits agricoles et du poisson aux niveaux national, régional et mondial.

Selon la publication, plusieurs années d’une offre abondante ont fait baisser les prix de la plupart des produits agricoles sur le marché international, malgré les sursauts éphémères de ceux des céréales, de la viande bovine et la viande ovine. Les prix réels de la quasi-totalité des produits examinés devraient rester stationnaires ou diminuer par rapport à leur niveau actuel sur les dix prochaines années, car la productivité continuera de croître plus rapidement que la demande.

Cette année, un chapitre spécial s’intéresse à l’Amérique latine et aux Caraïbes, une région qui représente 14 % de la production et 23 % des exportations mondiales de produits agricoles, halieutiques et aquacoles - une part qui devrait atteindre les 25% en 2028.