Gesunde Knollen

Gesunde Knollen

GermanPaperback / softback
Beiser, Rudi
Trias
EAN: 9783432111322
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Erdig · deftig · lecker!

Knollen und Wurzeln waren vor langer Zeit ein wichtiger Bestandteil von Nahrung und Medizin. Zunächst in Vergessenheit geraten, werden sie heute als kulinarische Köstlichkeiten wiederentdeckt.

Erfahren Sie Neues über bekanntes Gemüse und lernen Sie wahre Wurzel-Geheimtipps wie die Kerbelrübe oder Oca und ihre heilenden Kräfte kennen. Lassen Sie sich von Rudi Beisers originellen Rezepten inspirieren und probieren Sie Tagliatelle mit Wurzelpesto, Topinambur-Chips oder Rettich-Husten-Sirup.

- Von Bärwurz bis Yacon: Die 19 leckersten Wurzeln und Knollen im Porträt.
- Selbst anbauen ernten maßlos genießen: Mit Gesundheits-Check sowie Anbau- und Küchentipps kann nichts schiefgehen.
- Einfach köstlich und gesund: 38 raffinierte Rezepte schmeicheln Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit.
EAN 9783432111322
ISBN 3432111320
Binding Paperback / softback
Publisher Trias
Publication date January 12, 2021
Pages 152
Language German
Dimensions 14 x 166 x 222
Authors Beiser, Rudi
Illustrations 76 Abb.
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