Домашнее консервирование

Аппетитные и хрустящие консервированные овощи, пикантные помидоры и пряные огурчики, икра из баклажанов и кабачков, варенья и джемы, сладкие цукаты, соленые, маринованные и моченые фрукты и овощи — настоящие кулинарные сокровища! Консервирование с помощью мультиварки, с лимонной кислотой и аспирином, в растительном масле, уксусе, меде — все блюда получатся невероятно вкусными и полезными. В этой замечательной книге вы найдете множество проверенных рецептов, практических советов и рекомендаций. • Соление, квашение и мочение • Маринование • Икра, лечо, салаты • Консервированные фаршированные овощи • Компоты • Варенье, джемы, конфитюры • Консервирование со столовым, яблочным и виноградным уксусом, лимонной кислотой и аспирином, вином и другими спиртными напитками, в растительном масле, соке, с медом • Консервирование с использованием мультиварки и микроволновки • Сушка, вяление, цукаты • Заморозка Appetitnye i hrustjashhie konservirovannye ovoshhi, pikantnye pomidory i prjanye ogurchiki, ikra iz baklazhanov i kabachkov, varen''ja i dzhemy, sladkie cukaty, solenye, marinovannye i mochenye frukty i ovoshhi — nastojashhie kulinarnye sokrovishha! Konservirovanie s pomoshh''ju mul''tivarki, s limonnoj kislotoj i aspirinom, v rastitel''nom masle, uksuse, mede — vse bljuda poluchatsja neverojatno vkusnymi i poleznymi. V jetoj zamechatel''noj knige vy najdete mnozhestvo proverennyh receptov, prakticheskih sovetov i rekomendacij. • Solenie, kvashenie i mochenie • Marinovanie • Ikra, lecho, salaty • Konservirovannye farshirovannye ovoshhi • Kompoty • Varen''e, dzhemy, konfitjury • Konservirovanie so stolovym, jablochnym i vinogradnym uksusom, limonnoj kislotoj i aspirinom, vinom i drugimi spirtnymi napitkami, v rastitel''nom masle, soke, s medom • Konservirovanie s ispol''zovaniem mul''tivarki i mikrovolnovki • Sushka, vjalenie, cukaty • Zamorozka