Efficacité d'un probiotique en poudre cultivé dans de l'eau de mer avec de la mélasse

En ce qui concerne les maladies bactériennes, la vibriose était le principal problème dans les phases d'élevage des crevettes. L'infection par Vibrio peut entraîner la nécrose, la mélanisation, voire la mortalité massive des crevettes. Une méthode alternative pour la prévenir consiste à utiliser des probiotiques. Les probiotiques se présentent sous forme de poudre, car ils peuvent être conservés à long terme et leur qualité est stable. Cependant, certains cas ont indiqué que le nombre de vibrions dans les étangs était encore élevé malgré l'application du probiotique en poudre. La crevette blanche (Litopenaeus vannamei) a été mise en captivité dans quatre bassins de 60.000 m3. Un total de 0,1 ppm de poudre probiotique a été cultivé dans de l'eau de mer avec 0,2 ppm de mélasse comme source de carbone. Les données analysées étaient la croissance des colonies de probiotiques dans la culture probiotique, la croissance des colonies de vibrions dans les étangs, et la qualité de l'eau des étangs pendant un mois. Sur la base de cette étude, on peut conclure que la poudre probiotique cultivée dans de l'eau de mer avec de la mélasse ne contribue toujours pas efficacement à la lutte contre le vibrion chez la crevette blanche (L. vanname), dans le cas où l'eau de mer utilisée pour la culture a été prise directement de la mer. Il est recommandé de stériliser l'eau de mer avant de l'appliquer à la culture probiotique pour la débarrasser du vibrion.