Sensorische Bewertung der gängigen Methoden zur Haltbarmachung von Tomaten

Sensorische Bewertung der gängigen Methoden zur Haltbarmachung von Tomaten

GermanPaperback / softback
Ukponmwan, Ifueko, Oghogho
Verlag Unser Wissen
EAN: 9786208333522
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Dieses Buch ist sehr nützlich für Kleingärtner, die sich fragen, was sie mit den Überschüssen ihrer Ernte anfangen sollen. Es ist auch für Tomatenverkäufer in Nigeria nützlich, die sich fragen, was sie mit unverkauften frischen Tomaten tun sollen. Dieses Buch gibt einen Einblick in die gängigen Techniken der Tomatenkonservierung und wie sich diese Methoden auf die Präferenz der Verbraucher für konservierte Tomaten auswirken. Wenn sie gut konserviert sind, können die Tomaten auf dem Markt mit frischen Tomaten konkurrieren.
EAN 9786208333522
ISBN 6208333520
Binding Paperback / softback
Publisher Verlag Unser Wissen
Publication date November 29, 2024
Pages 60
Language German
Dimensions 229 x 152 x 4
Authors Ukponmwan, Ifueko, Oghogho
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