Isolamento de bactéria endofítica produtora de Levana

Há uma bioprospecção para a substituição dos fertilizantes nitrogenados por bactérias que fixam o nitrogênio atmosférico (N2) e o convertem na forma que a planta é capaz de assimilar, como a Gluconacetobacter diazotrophicus, uma bactéria endofítica obrigatória e a única espécie do gênero capaz de fixar nitrogênio. Esta bactéria também é dotada de outras características, como a biossíntese de levana, uma biomolécula importante para a comunidade científica, pois pode ser utilizada na indústria farmacêutica como agente hipocolesterolêmico, anticarcinogênico, prebiótico e como liberação modificada de fármacos. O trabalho de pesquisa teve como objetivo isolar, caracterizar morfologicamente e selecionar linhagens produtoras de levana a partir de bactérias endofíticas, com características semelhantes a G. diazotrophicus associadas a duas variedades de cana-de-açúcar cultivadas na região de São José do Rio Preto (SP).