Thermodynamique des surfaces et des systemes capillaires

La serie Thermodynamique chimique approfondie presente l'ensemble des themes de la thermodynamique utiles a la chimie, aux materiaux, a l'electrochimie, aux phenomenes de surface et au genie des procedes. Ce septieme volume introduit en sept chapitres l'ensemble des phenomenes lies aux surfaces. Dans les systemes capillaires, la surface tient une part importante et ses proprietes ne peuvent plus etre negligees devant celles du volume. C'est le cas des surfaces de liquide, des interfaces entre deux solutions, des gouttelettes liquides ou des nanosolides, des tubes capillaires et de tous les phenomenes d'adsorption des gaz par les solides.Cette intrusion de la thermodynamique dans l'espace des nano-phases se fait par la definition et la modelisation de fonctions thermodynamiques specifiques.