Effet de l'azoxystrobine sur le blé (Triticum aestivum L.)

Le blé (Triticum spp.) est la troisième céréale la plus produite dans le monde, après le maïs et le riz. Connu sous le nom de "roi des céréales", il est cultivé sur une plus grande superficie que n'importe quelle autre culture vivrière commerciale. Le commerce mondial du blé est plus important que celui de toutes les autres cultures. À l'échelle mondiale, le blé est la principale source de protéines végétales (glutérine) dans l'alimentation humaine, sa teneur en protéines étant plus élevée que celle des autres grandes céréales, le maïs ou le riz. L'Inde est le deuxième producteur mondial.