Cuaderno del alumno. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de

Decoración y exposición de platos (UF0072) es una de las Unidades Formativas del módulo 'Productos culinarios (MF0262_2)'. Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad 'Cocina (HOTR0408)', publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: . Ficha técnica . Guía metodológica . Ejercicios de autocomprobación por tema . Ejercicios prácticos por tema ò Solucionario