Fermentation | Megabooks SK

Technika, strojárstvo, poľnohospodárstvo

Priemyselná chémia a výrobné technológie

Priemyselná chémia

Technológia potravín a nápojov

Fermentation

AngličtinaEbook

CRC Press

EAN: 9781439853351

Dostupné online

124,87 €

Bežná cena: 138,74 €

Zľava 10 %

ks

Dostupné formáty

Kniha Pevná väzba 240,34 € Ebook DRM PDF 124,87 €

Podrobné informácie

A large variety of food products all over the world are prepared by the fermentation of various raw materials. Fermentation: Effects on Food Properties explores the role of fermentation reactions in the chemical, functional, and sensory properties of food components as well as their effect on food component content and biological activity. Emphasiz

EAN 9781439853351

ISBN 1439853355

Typ produktu Ebook

Vydavateľ CRC Press

Dátum vydania 11. apríla 2012

Stránky 399

Jazyk English

Krajina Uruguay

Editori Iwanski, Robert Z.; Kamal-Eldin, Afaf; Mehta, Bhavbhuti M.

Séria ISSN

Informácie o výrobcovi

Kontaktné informácie výrobcu momentálne nie sú dostupné online, na náprave intenzívne pracujeme. Ak informáciu potrebujete, napíšte nám na helpdesk@megabooks.sk, radi vám ju poskytneme.

26 698 894 kníh a 4 958 037 e-kníh práve v ponuke

Osobný odber zadarmo
v Bratislave, Banskej Bystrici a Košiciach

Doprava zadarmo pri nákupe nad 50 €

Knihy z celého sveta

ISO 9001 Certification ISO 27001

ISO 14001 ISO 17001

Naša spoločnosť

Visa Visa Electron Mastercard Maestro

© 2022 Megabooks SK spol. s r.o. - zahraničná literatúra. Výhradný distribútor Oxford University Press

Všetky ceny sú uvedené s DPH

26 698 894 kníh a 4 958 037 e-kníh práve v ponuke

Osobný odber zadarmo
v Bratislave, Banskej Bystrici a Košiciach

Doprava zadarmo
pri nákupe nad 50 €

Knihy z celého sveta

Visa Visa Electron Mastercard Maestro

ISO 37001 ISO 14001 ISO 9001 Certification ISO 27001 Certification

© 2022 Megabooks SK spol. s r.o. - zahraničná literatúra. Výhradný distribútor Oxford University Press

Všetky ceny sú uvedené s DPH